Desafio rei da quinzena - pudim de castanhas portuguesas

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de puré de castanhas cozidas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 1 colher de café de canela
• 5 gemas
• 3 ovos
• 125 g de açúcar para a calda

Preparação

• Com o açúcar prepare um caramelo claro e forre com ele o interior de uma forma.
• No liquidificador bata o leite condensado com o puré de castanhas, o leite, a canela, os ovos e as gemas, e deite na forma.
• Leve a cozer, cerca de 40 minutos em forno médio, verifique se está cozido espetando um palito, retire e deixe esfriar.

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