Petitchef

Pudim de castanhas

Sobremesa
6 porções
15 min
45 min
Médio
299 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g de açúcar

0,5 kg de castanhas

1 clara

6 gemas

1/4 l de leite

25 g de manteiga

Preparação

  • Coza as castanhas em água e sal e retire-lhes a pele. Reduza-as a puré.
  • Junte o açúcar e o leite, envolva bem, junte a manteiga e deixe ficar em lume brando, mexendo sempre durante uns 10 minutos.
  • Deixe arrefecer. Misture as gemas bem batidas e a clara batida em castelo.
  • Deite numa forma untada com manteiga e leve a cozer em banho-maria em forno pré-aquecido a 180º. Sirva enfeitado com castanhas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (171g)
Calorias: 299Kcal
  • Glícidos: 40.5g
  • Gord total: 11.3g
  • Gord.sat.: 4.6g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 21.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano

Perguntas:






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