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Faisão com castanhas
Faisão com Castanhas
Preparação
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Golpeie e coza as castanhas em água e sal. Descasque e reserve.
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Parta o faisão em pedaços e aloure-os em azeite. Coloque-os num tacho e borrife com água.
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Junte a mostarda, o louro, o alho e a cebola picados.
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Tempere com sal, pimenta e mexa.
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Salpique com pimentão e deixe cozer.
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Quando a carne estiver tenra, junte a aguardente e deixe apurar. Junte as castanhas e tape.
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Acompanhe com gomos de limão e pão torrado.
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Comentários dos membros:
Muito ótima