Petitchef

Pudim segura marido - 1

Sobremesa
8 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 lata e meia de leite condensado

A mesma medida de leite

2 xícaras chá de açúcar cristal

1 xícara chá de água

15 gemas de ovos

Margarina para untar

Açúcar refinado a gosto

Preparação

  • Colocar as gemas numa vasilha e acrescentar o leite condensado. Misturar bem.
  • Adicionar o leite e misturar novamente. Reservar o pudim.
  • Numa panela, colocar o açúcar cristal, mexendo sempre, para não queimar.
  • Quando estiver no ponto de caramelo, acrescentar a água. Misturar e deixar dissolver a água até a calda adquirir uma consistência grossa.
  • Despejar esta calda em uma fôrma de pudim, untada com margarina e polvilhada com o açúcar refinado. Acrescentar o pudim.
  • Numa assadeira com água quente, levar ao forno a 150 graus em banho-maria, por 40 minutos.
  • Esperar esfriar e virar sobre um pirex.





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