Pudim segura marido - 1

Name: Pudim segura marido - 1
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata e meia de leite condensado; A mesma medida de leite; 2 xícaras chá de açúcar cristal; 1 xícara chá de água; 15 gemas de ovos; Margarina para untar; Açúcar refinado a gosto

Sobremesa

8 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 lata e meia de leite condensado
A mesma medida de leite
2 xícaras chá de açúcar cristal
1 xícara chá de água
15 gemas de ovos
Margarina para untar
Açúcar refinado a gosto

Custo estimado: 2.18€ (0.27€/porção)

Preparação

Colocar as gemas numa vasilha e acrescentar o leite condensado. Misturar bem.
Adicionar o leite e misturar novamente. Reservar o pudim.
Numa panela, colocar o açúcar cristal, mexendo sempre, para não queimar.
Quando estiver no ponto de caramelo, acrescentar a água. Misturar e deixar dissolver a água até a calda adquirir uma consistência grossa.
Despejar esta calda em uma fôrma de pudim, untada com margarina e polvilhada com o açúcar refinado. Acrescentar o pudim.
Numa assadeira com água quente, levar ao forno a 150 graus em banho-maria, por 40 minutos.
Esperar esfriar e virar sobre um pirex.

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