Caramelos de chocolate e amendoim

Name: Caramelos de chocolate e amendoim
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de chocolate negro de boa qualidade; 1 Lata de leite condensado; 2 colheres de sopa de manteiga ou 30 g; 150 g de Pistácio, ou nozes, ou amendoim, o que quiser juntar; 1 forma de alumínio cerca de 23 cm

Outro

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

400 g de chocolate negro de boa qualidade
1 Lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga ou 30 g
150 g de Pistácio, ou nozes, ou amendoim, o que quiser juntar
1 forma de alumínio cerca de 23 cm

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura10 min

Numa panela ao lume em banho-maria deitamos, o chocolate a derreter.
À parte numa frigideira directamente ao lume junte a manteiga, o leite condensado e envolva os mesmos para se misturarem.
Entretanto vá partindo os amendoins em pequenos pedaços, pode usar a técnica do saco de congelar. Coloque os amendoins no saco e bata com rolo da massa, até ficarem partidos em bocados, grandes e pequenos.
Adicione os amendoins ao creme de manteiga e leite condensado, junte o chocolate e mexa muito bem, para tudo ficar bem misturado.
Verta tudo para a forma de alumínio, alise a superfície com a ajuda da espátula. Tape e leve ao frigorífico.
Estando Pronto tire do frigorífico, com a faca, faça linhas da vertical e horizontal de forma a ter cerca de 60 quadrados.
Corte com esses formatos, pode servir de imediato, ou guardar no frigorífico para mais tarde.

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MMARCIA TAVARES

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