O amendoim vem quebrado ao meio, mas é necessário transformá-lo em farofa. Bata no liquidificador em várias porções, aos poucos, e reserve uma parte ligeiramente triturada, mais grossa, para polvilhar sobre a torta pronta.
Numa tigela, misture a farofa de amendoim com o creme de leite. Reserve.
Na batedeira, bata as gemas com a manteiga até obter um creme claro e fofo, e a seguir, acrescente o açúcar.
A seguir, nas gemas e açúcar, misture o creme de leite com o amendoim reservado, incorporando bem. Está pronto o creme de amendoim.
Vamos para a montagem. utilize um refratário e unte-o com manteiga. Disponha uma camada do creme, e a seguir, uma camada de bolachas. Nos espaços onde uma bolacha não fica bem juntinha com a outra, coloque farelo da própria bolacha.
Espalhe por cima uma camada de creme, e vá ajeitando sobre as bolachas com uma colher, até que tudo fique coberto. Repita as camadas de bolacha e creme até acabar com a última de creme.
Salpique o amendoim triturado mais grosso por cima e leve para gelar, coberto com papel alumínio ou filme plástico.
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Comentários dos membros:
Esta ha muito tempo procurando essa receita obrigada
Amo e muitoo boa
Nossa é receita de vó mesmo , da até água na boca...... ,que delícia.
PERFEITA. O AÇÚCAR ESTÁ NA DOSE CERTA E A CONSISTÊNCIA FICOU ÓTIMA.PARABÉNS !!!
Não sei o que falar
Divina e perfeita!!!!
E iso mesmo esta eceita e da minha saudosa mamae q deus a tenha na gloria amei encontrar esta receita aqui bjs feliz ano novo ...
É a original como mamãe fazia!
Na nossa casa essa receita lembra infância,a da minha mãe é perfeita,os netos já prenderam a pedir!Simples e de sabor marcante.