Name: Torta falsa de siri
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 repolho médio cortado em tirinhas mais finas possíveis.; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 cebola cortada em quadradinhos pequenos; 2 dentes de alho; 1/2 pimentão cortado em quadradinhos; 1 lata de sardinha (grande); Cheiro verde à vontade; 4 claras; 4 gemas; 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Preparação

Faça um refogado com o azeite, o alho,a pimenta, a cebola, o pimentão e o cheiro verde.
Junte o repolho e refogue mais até amaciar.
Acrescente o leite de coco e cozinhe até reduzir bastante o molho. Deve ficar apenas úmido.
Misture a sardinha, bem esfarelada e refogue mais. Reserve.
Bata as claras em neve bem firme e acrescente as gemas, Bata mais.
Junte metade dos ovos batidos com o repolho refogado. Ponha numa forma refratária untada com margarina. Espalhe por cima o restante dos ovos e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno para dourar.

Torta Falsa de Siri

Ingredientes

Preparação

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