O peixe com molho verde do hideo
Ingredientes
8
Filé de Pescada ao Molho Verde:
Para Empanar:
I - Molho tipo Pesto de Brócoli:
II - Molho Branco Calabresa:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura15 min
- Tempere os filés e deixe marinar por 30 minutos. Misture as farinhas, empane os filés e frite em óleo quente.
- I - Molho tipo Pesto de Brócoli:
Triture os ingredientes com o processador ou com o pulsar do liquidificador e misture o azeite formando um creme. - II - Molho Branco Calabresa:
Frite a cebola no óleo da calabresa, junte o leite já misturado com o amido e mexa até incorpar. Acerte o sal, coloque a noz moscada. Misture I e II e sirva acompanhando o peixe.
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