Fondue de queijo feito na hora
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Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Esfregue o dente de alho vagarosamente na panelinha. Descarte o alho que sobrou.
- Coloque o vinho na panelinha e deixe ferver. Numa tigela, misture bem os queijos e a maisena.
- Aos poucos vá colocando a mistura dos queijos, sempre mexendo com uma colher de pau. Mexa formando oitos e não formando círculos.
- Deixe ferver, mexendo para engrossar. Isso é muito importante. Junte o kirsch e a noz-moscada.
- Coloque uma cesta com os pedaços de pão picados ao lado do rechaud.
- Espete os pedaços de pão com um garfinho especial, passe pelo Fondue e vá comendo aos poucos, sem pressa.
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