Petitchef

Folhado de bacalhau fresco

Prato Principal
4 porções
25 min
30 min
Médio
432 Kcal
Um folhado 100% peixe, até no seu formato! Uma combinação de bacalhau fresco (ou outro peixe branco de sua preferência) com espinafre, mozzarella, esta receita é a oportunidade de fazer crianças degustarem peixe e legumes e também os adultos mais reticentes. Um prato original, fácil e saboroso pra toda família.E divirta-se na cozinha!!

Ingredientes

Número de doses: 4

1 filé bacalhau fresco (ou outro peixe branco)

300 gr de espinafre picado e cozido

1 bola de mozzarella de búfala

1 gema

sal

Preparação

  • Passo 1 - Folhado de Bacalhau Fresco
    Abra a massa folhada. Coloque os espinafres no centro. Faça-o , com o mesmo formato que o filé do bacalhau. Junte por cima o bacalhau fresco.
  • Passo 2 - Folhado de Bacalhau Fresco
    Corte a mozzarella em rodelas e coloque-as por cima do peixe. Corte agora a massa folhada na diagonal e em tiras de 1cm ao lado do peixe.
  • Passo 3 - Folhado de Bacalhau Fresco
    Trance a massa folhada por cima do peixe, alterando uma tira de cada lado (veja foto)
  • Passo 4 - Folhado de Bacalhau Fresco
    Feche as extremidades apertando bem. Use a massa extra de um lado para fazer a cauda e coloque-a em uma extremidade. Pincele a massa com a gema do ovo.
  • Passo 5 - Folhado de Bacalhau Fresco
    Leve ao forno por 30 minutes a 180°C.
  • Passo 6 - Folhado de Bacalhau Fresco
    Seu folhado de bacalhau está pronto!

Video

YouTube

Fotos

Folhado de Bacalhau Fresco, foto 1Folhado de Bacalhau Fresco, foto 2Folhado de Bacalhau Fresco, foto 3Folhado de Bacalhau Fresco, foto 4

Observações:

Qual peixe posso usar? : escolha um peixe de carne branca.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 187g
Calorias: 431Kcal
  • Glícidos: 24.3g
  • Gord total: 28.4g
  • Gord.sat.: 18g
  • Proteínas: 17.3g
  • Fibras: 3.8g
  • Açúcar: 1.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

Isilda, 11/12/2017

Rápida,económica e deliciosa está receita!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Obrigado Isilda. Um grande abraço

socorro santos, 15/12/2018

Adoro bacalhau

Resposta Petitchef:

Bacalhau é sempre bom!!

Monte, 15/12/2018

Muito boa ideia da para fazer nossa criativida aflorar.

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Gregio, 17/10/2018

Que prato bonito!

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

12/12/2017

Muito bom

Resposta Petitchef:

Obrigado!!!!


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