Mini folhados de espinafre e queijo de cabra
Delicie-se com esses irresistíveis mini folhados de espinafre e queijo de cabra, uma combinação perfeita de sabores e texturas. São simples de preparar e vão conquistar o paladar de todos. Servidos quentes, como entrada ou lanche eles liberam todo o seu sabor e se tornam uma verdadeira tentação! Experimente e transforme qualquer ocasião em um momento especial.
Ingredientes
Para dourar:
Materiais
- Frigideira
- Formas de muffin
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Lave e escorra o espinafre. Na frigideira e no fogo médio, refogue-o no azeite, sal e pimenta por 5 minutos. Reserve-o.
Enquanto isso, coloque na tigela, o queijo de cabra, o ovo, as natas (creme de leite), o sal e a pimenta.
Misture bem.
Quando o espinafre esfriar, pique grosseiramente com uma faca.
Acrescente o espinafre picado à mistura do creme.
Corte a massa folhada em 9 pedaços (é melhor ter uma massa retangular, mas se, como nós, não tiver nenhuma, corte as sobras das bordas e reutilize-as para rechear as massas folhadas no final!)
Coloque os quadrados de massa nas forminhas de muffin untadas.
Despeje a mistura de espinafre e queijo de cabra em cada forma.
Dobre as bordas da massa, selando o máximo possível, e pincele com gema de ovo batida (adicionamos sementes de gergelim para decoração, mas isso é opcional).
Asse no forno a 180°C por 25 minutos.
Está pronto. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Posso usar espinafre congelado para esta receita?
Sim, podemos substituir o espinafre fresco por espinafre congelado. Apenas certifique-se de drená-lo bem após o cozimento.
Posso substituir o queijo de cabra?
Claro que pode! Use ricota, queijo fresco tipo Philadelphia ou até mesmo queijo de leite de ovelha para variar os sabores.
Como evitar que a massa folhada fique mole?
Para evitar que a massa folhada fique empapada, certifique-se de que o espinafre esteja bem escorrido antes de misturá-lo com o queijo.
Qual é o tempo de conservação das mini massas folhadas?
Mantenha-as em um recipiente hermético no frio (geladeira) por 2 a 3 dias. Para reaquecê-las, coloque-as no forno para que fiquem crocantes novamente.
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, prepare-a na véspera (sem cozimento) e mantê-a no frio (geladeira). Assim, só precisa levar ao forno, antes de servir. Se preferir, faça tudo, cozimento incluso e congele-as para outros dias.
Nutrição
- Glícidos: 24.8g
- Gord total: 48.9g
- Gord.sat.: 29.4g
- Proteínas: 16.4g
- Fibras: 3g
- Açúcar: 2g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 25
Eletrodomésticos
Saiba também:
PetitChef_PT Perguntas
Título da receita
Adèle