Crepe salgado (galette) de queijo de cabra e espinafre

Name: Crepe salgado (galette) de queijo de cabra e espinafre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 col. chá de manteiga; 1/4 de cebola; 1 col. chá de manteiga; 1 crepe/galette (de farinha de Sarraceno); 100 gr de espinafres cozidos (ou 250 gr fresco a serem cozidos); 4 rodelas de queijo de cabra; sal; pimenta

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Prato Principal

Muito Fácil

25 min

785 Kcal

Outra forma de rechear o crepe salgado é combinar o queijo de cabra com o espinafre. Fácil a preparar é saudável e também um prato vegetariano. Ideal para toda a família. Inspire-se com as receitas do PetitCHEF. Confira o nosso passo a passo:

Ingredientes

Preparando a cebola :

1 col. chá de manteiga
1/4 de cebola

Crepe/galette :

1 col. chá de manteiga
1 crepe/galette (de farinha de Sarraceno)
100 gr de espinafres cozidos (ou 250 gr fresco a serem cozidos)
4 rodelas de queijo de cabra
sal
pimenta

Custo estimado: 1.64€ (1.64€/porção)

Materiais

1 frigideira

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. Por cima os espinafres e cebolas (cozidos). Distribua as 4 rodelas de queijo de cabra.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe na frigideira por cerca de 5 minutos. Envelope o crepe (veja foto).
Está pronto. Sirva quente!

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FAQ ❓

Qual é a origem do crepe salgado (galette)?

O crepe salgado, conhecido como galette, tem suas raízes na Bretanha, França, onde é tradicionalmente feito com farinha de sarraceno.

Posso substituir o queijo de cabra por outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo de cabra por outros queijos como ricota, queijo feta ou até mesmo queijo mozzarella, dependendo do seu gosto.

Quais são os benefícios nutricionais do espinafre?

O espinafre é rico em vitaminas A, C e K, além de ser uma excelente fonte de ferro e antioxidantes, tornando-o uma escolha saudável para qualquer prato.