Petitchef

Tarte de Alheira e Queijo Cabra

Uma tarte deliciosa, com sabores intensos, que pode ser servida como entrada ou como uma refeição leve, acompanhada por uma boa salada.

Entrada
6 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

6

Preparação

  • Numa taça misturar a farinha e o sal.
    Fazer um buraco no meio desta mistura e juntar o ovo, a água e o azeite.

    Amasse até obter uma mistura homogénea que não deve colar nas mãos. Numa superfície com farinha estenda a massa. Corte 6 quadrados e forre as tarteiras. Leve ao forno a 180º durante 15 minutos ou até estarem douradas e crocantes.
  • Entretanto, tire a pele das alheiras e coloque o recheio numa panela quente com um fio de azeite. Tempere com o sal, o pimentão doce e a pimenta branca moída. Deixe cozinhar durante 5 minutos. Entretanto, lave as folhas dos espinafres e envolva-as na mistura.

    Não deixe cozinhar demasiado, para que não fiquem muito moles.
    Apague o lume e junte os dois ovos batidos.

    Recheie as tartes com esta mistura de alheira e espinafres. Coloque por cima de cada tarte bocados de queijo de cabra.
    Leve ao forno, a 180º durante 15 minutos.
    Bom apetite!
  • Http://cozinha100limites.blogspot.pt/


Perguntas:




Comentários dos membros:

07/01/2015

Pela descrição parece-me boa. Vou experimentar.

rogidan, 13/08/2013

Bonne

12/08/2013

A adição dos espinafres foi uma ótima ideia obrigada maria


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