Name: Tarte de bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 alhos franceses / poró em fatias finas; 2 dentes de alho; 1 cháv. de azeitonas pretas fatiadas; 2 lombos de bacalhau; 200 gr de espinafres frescos; 1 massa folha; sal e pimenta q.b.; 1 folha de louro; 1 pacote natas/creme de leite; azeite q.b.; 2 ovos; cháv. = xíc.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC, gás 4.
Coza o bacalhau em água a ferver, durante cerca de 10 minutos. Escorra e desfaça os lombos em lascas. Reserve.
Numa frigideira, salteie em azeite o alho francês junatamente com o alho picado e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando. Quando o alho francês estiver amolecido, junte os espinafres. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Adicione o bacalhau em lascas e tempere a gosto, com sal e pimenta.
Numa taça, misture ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta. Desenrole a massa e coloque numa tarteira. Disponha a mistura de bacalhau dentro da forma, espalhando bem, verta por cima a mistura de natas e ovos.
Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até o recheio ter solidificado. Acompanhei com uma salada.

Tarte de Bacalhau

Ingredientes

Preparação

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