Tarte de bacalhau uma refeição rápida e prática. Existem mil e uma formas de cozinhar bacalhau. Basta dar asas à imaginação. É o caso desta tarte, inspirada e alterada da blue Cooking, é divinal. Tanto que já faz parte da ementa cá de casa.
Coza o bacalhau em água a ferver, durante cerca de 10 minutos. Escorra e desfaça os lombos em lascas. Reserve.
Numa frigideira, salteie em azeite o alho francês junatamente com o alho picado e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando. Quando o alho francês estiver amolecido, junte os espinafres. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Adicione o bacalhau em lascas e tempere a gosto, com sal e pimenta.
Numa taça, misture ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta. Desenrole a massa e coloque numa tarteira. Disponha a mistura de bacalhau dentro da forma, espalhando bem, verta por cima a mistura de natas e ovos. Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até o recheio ter solidificado. Acompanhei com uma salada.
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Sobras de bacalhau: O que fazer?
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Ninguém resiste a um folhado assim!
Comentários dos membros:
Bom e saudavel