Petitchef

Tarte de bacalhau

Prato Principal
5 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Tarte de bacalhau uma refeição rápida e prática. Existem mil e uma formas de cozinhar bacalhau. Basta dar asas à imaginação. É o caso desta tarte, inspirada e alterada da blue Cooking, é divinal. Tanto que já faz parte da ementa cá de casa.

Ingredientes

Número de doses: 5
2 alhos franceses / poró em fatias finas

2 dentes de alho

1 cháv. de azeitonas pretas fatiadas

2 lombos de bacalhau

200 gr de espinafres frescos

1 massa folha

sal e pimenta q.b.

1 folha de louro

1 pacote natas/creme de leite

azeite q.b.

2 ovos

cháv. = xíc.

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC, gás 4.
  • Coza o bacalhau em água a ferver, durante cerca de 10 minutos. Escorra e desfaça os lombos em lascas. Reserve.
  • Numa frigideira, salteie em azeite o alho francês junatamente com o alho picado e a folha de louro. Deixe cozinhar em lume brando. Quando o alho francês estiver amolecido, junte os espinafres. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Adicione o bacalhau em lascas e tempere a gosto, com sal e pimenta.
  • Numa taça, misture ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta. Desenrole a massa e coloque numa tarteira. Disponha a mistura de bacalhau dentro da forma, espalhando bem, verta por cima a mistura de natas e ovos.
    Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até o recheio ter solidificado. Acompanhei com uma salada.

Fotos

Tarte de Bacalhau, foto 1Tarte de Bacalhau, foto 2Tarte de Bacalhau, foto 3Tarte de Bacalhau, foto 4



Comentários dos membros:

08/09/2016

Bom e saudavel


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