Crepe salgado (galette) com espinafre, fiambre e queijo de cabra

Name: Crepe salgado (galette) com espinafre, fiambre e queijo de cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 col. chá de manteiga; 1/4 de cebola; 1 col. chá de manteiga; 1 crepe/galette (de farinha de Sarraceno); 1 fatia de fiambre (presunto); 100 gr de espinafres cozidos (ou 250 gr fresco a serem cozidos); 4 rodelas de queijo de cabra; sal; pimenta

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Prato Principal

Muito Fácil

25 min

837 Kcal

Como fazer as crianças comerem espinafre? Fácil, faça este crepe salgado que ainda vem recheado com presunto (fiambre) e queijo de cabra. Prático a preparar e ideal para toda a família. Descubra aqui nosso passo a passo e conte nos o que achou:

Ingredientes

Preparando a cebola :

1 col. chá de manteiga
1/4 de cebola

Crepe/galette :

1 col. chá de manteiga
1 crepe/galette (de farinha de Sarraceno)
1 fatia de fiambre (presunto)
100 gr de espinafres cozidos (ou 250 gr fresco a serem cozidos)
4 rodelas de queijo de cabra
sal
pimenta

Custo estimado: 2.32€ (2.32€/porção)

Materiais

1 frigideira

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. Por cima o fiambre e a cebola cozida.
Acrescente também os espinafres e as rodelas de queijo de cabra. Tempere a gosto com sal e pimenta. Deixe cozinhando cerca de 5 minutos. Envelope o crepe.
Está pronto. Sirva quente!

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor maneira de fazer o crepe salgado ficar crocante?

Para garantir que o crepe salgado fique crocante, é importante usar uma frigideira bem quente e derreter a manteiga antes de adicionar o crepe. Além disso, não sobrecarregue o recheio para evitar que ele fique encharcado.

Posso substituir o queijo de cabra por outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o queijo de cabra por outros queijos como mozzarella ou queijo cheddar, dependendo do seu gosto pessoal. Cada queijo dará um sabor diferente ao crepe.

Quais são os benefícios nutricionais do espinafre?

O espinafre é rico em vitaminas A, C e K, além de ser uma excelente fonte de ferro e antioxidantes. Incorporá-lo em receitas como este crepe salgado é uma ótima maneira de aumentar a ingestão de nutrientes.

É possível fazer a massa do crepe com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa do crepe com antecedência e armazená-la na geladeira por até 24 horas. Basta aquecê-la na frigideira antes de adicionar o recheio.

Como posso adicionar mais sabor ao meu crepe salgado?

Você pode adicionar ervas frescas como manjericão ou orégano, ou até mesmo um toque de alho picado na cebola para intensificar o sabor do seu crepe salgado. Experimente também diferentes combinações de recheios para variar o sabor!