Crepe salgado ou panqueca é uma ótima solução para uma refeição rápida e saborosa. Então, nada mais fácil que rechear com fiambre/presunto, queijo e ovo). As panquecas (galettes) são vendidas prontas mas também pode-se fazer em casa. Naturalmente sem gluten, sirva com salada. Vamos ao passo a passo:
Ingredientes
1
Preparando a cebola :
Crepe/Galette :
Materiais
1 frigideira
Preparação
Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. Por cima, o presunto e o ovo (quebrado). Tempere com sal e pimenta
Quando o ovo cozinhar (cerca de 5 minutos), acrescente a cebola e o queijo. Dobre as bordas (como um envelope).
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