Crepe salgado (com fiambre/presunto, queijo e ovo)

Name: Crepe salgado (com fiambre/presunto, queijo e ovo)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 col. chá de manteiga; 1/4 de cebola; 1 col. chá de manteiga; 1 crepe (de farinha de Sarraceno); 1 fatia de fiambre (presunto); 1 ovo (inteiro e cru); 1 col. sopa de queijo ralado; sal; pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

783 Kcal

Crepe salgado ou panqueca é uma ótima solução para uma refeição rápida e saborosa. Então, nada mais fácil que rechear com fiambre/presunto, queijo e ovo). As panquecas (galettes) são vendidas prontas mas também pode-se fazer em casa. Naturalmente sem gluten, sirva com salada. Vamos ao passo a passo:

Ingredientes

Preparando a cebola :

1 col. chá de manteiga
1/4 de cebola

Crepe/Galette :

1 col. chá de manteiga
1 crepe (de farinha de Sarraceno)
1 fatia de fiambre (presunto)
1 ovo (inteiro e cru)
1 col. sopa de queijo ralado
sal
pimenta

Custo estimado: 1.82€ (1.82€/porção)

Materiais

1 frigideira

Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. Por cima, o presunto e o ovo (quebrado). Tempere com sal e pimenta
Quando o ovo cozinhar (cerca de 5 minutos), acrescente a cebola e o queijo. Dobre as bordas (como um envelope).
Sirva quente.