Crepe salgado (com fiambre/presunto, queijo e ovo)

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Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

25 min

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Crepe salgado ou panqueca é uma ótima solução para uma refeição rápida e saborosa. Então, nada mais fácil que rechear com fiambre/presunto, queijo e ovo). As panquecas (galettes) são vendidas prontas mas também pode-se fazer em casa. Naturalmente sem gluten, sirva com salada. Vamos ao passo a passo:

Ingredientes

Preparando a cebola :

• 1 col. chá de manteiga
• 1/4 de cebola

Crepe/Galette :

• 1 col. chá de manteiga
• 1 crepe (de farinha de Sarraceno)
• 1 fatia de fiambre (presunto)
• 1 ovo (inteiro e cru)
• 1 col. sopa de queijo ralado
• sal
• pimenta

Materiais

• 1 frigideira

Preparação

• Para a cebola: corte-a em rodelas. Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Refogue-a até ficar "transparente".
• Derreta a manteiga numa frigideira quente. Coloque o crepe. Por cima, o presunto e o ovo (quebrado). Tempere com sal e pimenta
  
• Quando o ovo cozinhar (cerca de 5 minutos), acrescente a cebola e o queijo. Dobre as bordas (como um envelope).
• Sirva quente.
  

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