Petitchef

Folhado de pescada e espinafre

Prato Principal
3 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Quem não gosta de um folhado na refeição? Esta receita recheamos com pescada e espinafre para um prato equilibrado e de fácil preparação. Sirva com salada. Gostou? Então siga nosso passo a passo e bom apetite!

Ingredientes

Número de doses: 3
3 files de pescada


100 gr espinafre cozido

queijo ralado (mussarela ou emmental)


sal



mostarda

mel

1 massa folhada (de preferência quadrada)

leite (um pouco)

Preparação

  • Refogue a cebola picada ou em lâminas com um pouco de azeite e sal. Para a versão express, refogue a cebola (com azeite e sal) no microondas por 2 minutos em um recipiente apropriado e tampado. Ela estará pronta quando estiver translúcida.
  • Forre a assadeira com papel vegetal (papel manteiga). Coloque os filés de pescada e tempere-os com sal e pimenta. Polvilhe com endro (em pó ou bem picado). Acrescente um fio de azeite sobre cada filé.
  • Passo 3 - Folhado de pescada e espinafre
    Coloque agora por cima, as cebolas refogadas. Em seguida, os espinafres (já cozidos e bem escorridos).
  • Passo 4 - Folhado de pescada e espinafre
    Polvilhe com queijo ralado. Junte também um pouco de mel (não é obrigatório).
  • Passo 5 - Folhado de pescada e espinafre
    Corte a massa folhada em 3 partes, sentido comprimento. Cubra então cada filé. Pincele agora com a mostarda. Faça cortes com a ponta da faca. Finalize pincelando com um pouco de leite.
  • Passo 6 - Folhado de pescada e espinafre
    Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 min a 190ºC. Está pronto.
  • Passo 7 - Folhado de pescada e espinafre
    De preferência sirva com saladas.

Fotos

Folhado de pescada e espinafre, foto 1Folhado de pescada e espinafre, foto 2Folhado de pescada e espinafre, foto 3

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