Folhado de pescada e espinafre

Name: Folhado de pescada e espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 files de pescada; 1 cebola; 100 gr espinafre cozido; queijo ralado (mussarela ou emmental); endro; sal; pimenta; azeite; mostarda; mel; 1 massa folhada (de preferência quadrada); leite (um pouco)

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

35 min

623 Kcal

Quem não gosta de um folhado na refeição? Esta receita recheamos com pescada e espinafre para um prato equilibrado e de fácil preparação. Sirva com salada. Gostou? Então siga nosso passo a passo e bom apetite!

Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Refogue a cebola picada ou em lâminas com um pouco de azeite e sal. Para a versão express, refogue a cebola (com azeite e sal) no microondas por 2 minutos em um recipiente apropriado e tampado. Ela estará pronta quando estiver translúcida.
Forre a assadeira com papel vegetal (papel manteiga). Coloque os filés de pescada e tempere-os com sal e pimenta. Polvilhe com endro (em pó ou bem picado). Acrescente um fio de azeite sobre cada filé.
Coloque agora por cima, as cebolas refogadas. Em seguida, os espinafres (já cozidos e bem escorridos).
Polvilhe com queijo ralado. Junte também um pouco de mel (não é obrigatório).
Corte a massa folhada em 3 partes, sentido comprimento. Cubra então cada filé. Pincele agora com a mostarda. Faça cortes com a ponta da faca. Finalize pincelando com um pouco de leite.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 min a 190ºC. Está pronto.
De preferência sirva com saladas.