Mimos de pescada com espinafres no forno
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Depois de muito pesquisar pela net e pelos livros uma receita para fazer este peixinho, inspirei-me e acabei por ir para a cozinha improvisar. O resultado foi um peixinho fácil de fazer, diferente e muito saboroso!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
- Num tacho deite a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite, leve a refogar. Acrescente depois os tomates pelados e cortados em pedaços, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar até que os tomates se desfaçam um pouco. Se quiser retire o louro e triture ( que foi o que eu fiz) ou então deixe ficar assim mesmo. Deite no fundo de um tabuleiro.
- Por cima espalhe os espinafres.
Depois os mimos de pescada temperados de sal e pimenta.
Regue tudo com maionese. Depois cubra com o queijo. - Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, tapado com papel de alumínio durante 20 minutos. Passando este tempo retire o papel de alumínio e deixe gratinar até ficar douradinho.
- Sirva de seguida. Eu servi com puré de batata.
Bom apetite.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 386Kcal
- Glícidos: 5.5g
- Gord total: 33.1g
- Gord.sat.: 8.7g
- Proteínas: 14.3g
- Fibras: 4.1g
- Açúcar: 2.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (217g)
Sem glúten
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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