Petitchef

Pastel de forno de queijo com escarola (lacto)

Outro
15 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15

Para a massa:

1 saquinho de fermento biológico

1 xícara de leite desnatado morno

25 ml de óleo

1 colher (café) de sal

1 xícara de farinha de trigo integral

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo


Para o recheio:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 tomates picados

1 alho poró

200 g de mussarela light em tiras

1 maço de escarola em tiras

1 colher (café) de sal

Salsinha picada e pimenta síria a gosto

Preparação

  • Massa:
    Bata todos os ingredientes da massa, menos as farinhas, no liquidificador. Acrescente aos poucos as farinhas, misture até ficar uma massa firme ou que desgrude das mãos.
  • Coloque filme plástico nesta massa e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  • Recheio:
    Em uma panela aquecida adicione o azeite, refogue todos os ingredientes do recheio menos o queijo e a salsinha picada.
  • Depois de tirar do fogo acrescente os dois. Misture e reserve.
  • Montagem:
    Retire a massa da geladeira. Faça bolinhas e abra a porção na palma da mão e recheie com cerca de 1 colher de sobremesa.
  • Feche em formato de meia lua. Deixe crescer por 20 minutos. Asse no forno médio por cerca de 30 minutos.
C Cantinho Vegetariano





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