Petitchef

Picanha no forno...

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Picanha (virada do avesso)


Sal

Bacan

Salsichas (usei umas crioulas que compro no talho)

Queijo Mozzarella ralado

Preparação

  • Barra-se a picanha por dentro de por fora com alho picado e deixa-se aguardar umas duas horas.
  • Corta-se o bacon aos cubos e as salsichas e mistura-se tudo com o queijo ralado.
  • Dentro da picanha coloca-se um pouco de sal.
  • Depois recheia-se com a mistura de salsichas/bacon/queijo e "fecha-se" a picanha
  • Barrei novamente a picanha com mais alho picadinho e sal e coloquei num tabuleiro de ir ao forno com um pouco de azeite no fundo.
  • Cobri com papel de aluminio e deixa-se cozinhar(demorou 2 horas), no final retira-se a folha de aluminio e deixa-se ganhar cor virando de ambos os lados.

Fotos

Picanha no forno..., foto 1Picanha no forno..., foto 2

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28/01/2013

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