Filetes de pescada no forno com natas

Prato Principal
Médio
40 min

Pois é, venho deixar mais uma receita. Fizemos uns filetes de pescada com batatinhas cobertas de queijo e um molho fantástico de natas e um pouco de béchamel, feito em casa. Ficou assim com esse aspeto que vêm na fotografia, com a camada tostadinha. Muito bom…!

Ingredientes

3

Para o molho :

Preparação

Preparação10 min
Cozedura30 min
  • Filetes de pescada no forno com natas - Preparação Passo 1Começamos por temperar as filetes com sumo de limão, sal, pimenta, estragão e deixamos repousar um pouco, enquanto colocamos as batatas a cozer, cortadas em cubos com mais ou menos 2 cm.
  • Filetes de pescada no forno com natas - Preparação Passo 2De seguida, quando as batatas estiverem praticamente cozidas, escorremos toda a água e preparamos o molho.
    Numa frigideira anti aderente, colocamos a margarina a derreter em lume médio, à qual vamos juntar a farinha e mexemos com a ajuda de umas varas, para não criar grumos. Quando estiver homogéneo vamos juntando o leite frio, e mexemos sempre. Juntamos leite suficiente para ficar com um molho espesso, e de seguida juntamos o creme de natas. Mexemos um pouco e deixamos levantar fervura, temperamos com um pouco de sal e pimenta e retiramos do lume.
  • Filetes de pescada no forno com natas - Preparação Passo 3Num pirex começamos a montar tudo: colocamos um fio de azeite no fundo e por cima dispomos os filetes, de modo a fazer uma camada, colocamos as batatas por cima e depois o molho, de modo a que não escape nenhum bocadinho de comida sem molho. Por cima colocamos as fatias de queijo.
  • Filetes de pescada no forno com natas - Preparação Passo 4Colocamos no forno até que o queijo derreta e fique dourado e tostadinho. Cerca de 15 minutos, em temperatura média alta.

Avaliar esta receita

JWFAJWFA

Perguntas

Eu gosto é d carne como um bom leitão da bairrada em portugal, mas ñ tenho é a receita pode dar-ma?

Boa tarde. Infelizmente não tenho nenhuma receita de leitão.

Bom dia. Os filetes vão crus para o forno?

Boa tarde. Sim, os filetes vão crus

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

Ines_Mota

Recomendo!

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Muito bom!!

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Fácil de fazer e bem saborosa

anonymous

Excelente...fiz com filé de abrotéia

anonymous

Fácil de fazer e sofisticação ao pescado.