Petitchef

Pizza de espinafres e couve-roxa

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
462 Kcal
Ontem foi dia de estar e jantar com amigas. Assim, foi a desculpa perfeita para experimentar algo diferente. Já tinha feito pizza de espinafres várias vezes, mas desta vez decidi adicionar a couve-roxa e devo dizer que o resultado foi divinal!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem de massa de pizza integral (ou então 500 gr de massa de pizza caseira)

200 gr de cogumelos

100 gr de couve-roxa

100 gr de espinafres

1 cebola pequena

8 dentes de alho

Polpa de tomate q.b.

Sal q.b.

Oregãos q.b.

200 gr de queijo mozarela ralado

Azeite q.b.

Preparação

  • Comece por saltear a cebola, o alho (4 dentes) e os cogumelos picados finamente, com o azeite e os óregãos, no azeite. De seguida, junte a polpa de tomate. Caso seja necessário, junte água, para conseguir a consistência desejada para o molho de pizza (pode fazer molho a mais e guardar em frascos no frigorífico para outra vez, ou para utilizar em massas).
  • Coloque o molho na base da pizza (previamente colocada num prato untado e pincelada com azeite). De seguida, coloque alho e azeite numa frigideira anti-aderente. Na mesma coloque as folhas de couve-roxa (a ideia é tentar obter uma camada de cada cor na pizza, portanto não pique a couve) e um pouco de água. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
  • Coloque a couve na pizza. Na mesma mistura de alho, azeite e água coloque os espinafres e salteie-os rapidamente. Coloque na pizza e cubra com o queijo mozarela. Poderá pôr mais óregãos por cima do queijo, a gosto. Levar ao forno até o queijo dourar.
    Sirva imediatamente com uma salada Caesar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 275g
Calorias: 462Kcal
  • Glícidos: 38.9g
  • Gord total: 22.7g
  • Gord.sat.: 11g
  • Proteínas: 23.3g
  • Fibras: 5.3g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/08/2016

Delicioso


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