Petitchef

Pizza de pesto, tomate seco e cogumelos

Prato Principal
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
O tempo tem sido muito escasso, e penso que ainda que por razões diferentes, seja assim nesta altura para muita gente. Assim, cá fica uma receitinha rápida e deliciosa.
Esta pizza está no meu top 3 :)

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa de pizza aromatizada:

175 ml de água morna (podem substituir parte da água por leite)

10 gr de fermento de padeiro fresco

1 colher de sopa de azeite

Folhas de alecrim, óregãos ou tomilho

1 colher de café de açúcar amarelo

1 colher de café de sal fino

300 gr de farinha (juntei mais um pouco até ficar com uma consistência mais seca)


Recheio:

Cogumelos frescos laminados

Tomate seco

Queijo mozzarela

Pesto de espinafres

Materiais

MFP - Máquina de fazer pão

Preparação

  • Massa de pizza aromatizada:
    Colocar os ingredientes por esta ordem na MFP (máquina de fazer pão) no programa para amassar.
  • Pizza:
    Esticar a massa na forma.
    Levar os cogumelos a secar um pouco no forno a 225ºC.
  • Untar com o pesto de espinafres.
    Espalhar o tomate seco, depois os cogumelos e por fim o queijo.
    Levar ao forno a 225ºC até estar a gosto.

Fotos

Pizza de pesto, tomate seco e cogumelos, foto 1Pizza de pesto, tomate seco e cogumelos, foto 2




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