Cogumelos portobello com fiambre, tomate e mozzarella

Ingredientes

• 4 cogumelos Portobello
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 150g fiambre aos cubos
• 1 tomate, aos cubos, sem grainhas
• Oregãos q.b.
• Azeite q.b.
• Pimenta q.b.
• Queijo mozzarella ralado q.b.

Preparação

• Pré aqueça o forno a 180º.
  
  Limpe os cogumelos para retirar qualquer sujidade e separe os pés.
  
  Coloque os cogumelos num recipiente para ir ao forno.
• Numa frigideira pré aquecida deite o azeite e junte a cebola e o alho, deixe saltear.
  
  De seguida, junte o tomate, o fiambre, os pés dos cogumelos, os oregãos, tempere com pimenta e deixe saltear.
• Divida o preparado pelos cogumelos, polvilhe o queijo e leve ao forno durante cerca de 12 a 15 minutos.
  
  Pode acompanhar com salada.

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