Corte os bifes de frango em tiras finas. Tempere a carne com sal, alho e louro e deixe tomar gosto. -
Corte os cogumelos em fatias. -
Numa frigideira leve ao lume a manteiga com um fio de óleo. -
Comece por fritar os cogumelos temperados de sal e de seguida junte o bife, deixando fritar também, mas não demasiado, pois ainda vai ao forno.
Baixe o lume, junte o molho bechamel, envolva bem e deixe ao lume uns 3 minutos.
De seguida retire a msitura do frango para uma taça que vá ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Retire do forno quando a parte de cima estiver alourada.
Sirva com batata frita ou outro acompanhamento a gosto.
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