Saiba como fazer massa de pizza caseira. Muito mais saudável, adaptando os ingredientes caso seja intolerante a algum ingrediente, e já está. Mãos na massa e crie a sua própria pizza, ou outra receita com a mesma massa. O PetitChef fez um waffle com massa de pizza por exemplo. A imaginação é o poder ;)
Ingredientes
Número de doses: 4
Preparação
Verter a farinha num recipiente + água e misturar com as mãos até formar uma bola.
Deixar a massa repousar no recipiente durante 20 minutos, tapar com um pano.
Passados esses 20 minutos, colocamos a bola em outro recipiente + sal + levedura + azeite.
Amassar muito bem durante 10 minutos.
* se tiver um robot de cozinha, utilize o gancho ( ele imita os movimentos da mão ) * Se não tiver robot, tenha paciência e força no braço !
Passados esses 10 minutos. Pegar em outro recipiente. Untar de azeite e colocar a massa.
Tapar com um pano húmido / úmido e deixar que dobre de volume.
Uma vez a massa pronta (com volume), colocá-la em cima da mesa ou plano de trabalho.
Untar as mãos de azeite e amassar um pouco para desgaseificar a massa (tirar o ar).
Quando terminar, a sua massa está pronta para usar.
Existe farinha de trigo para todo tipo de uso (bolo, massa, etc). Não é recomendado farinha para bolos para fazer massa. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.
Olá. Está marcado farinha de trigo na lista dos ingredientes. É comum na culinária escrever apenas farinha para dizer farinha de trigo. Agora que já sabe, prepare sua pizza e bom apetite!!
Olá. Usamos o fermento fresco mas caso tenha o seco, também pode usar. Neste caso, hidrate o seco com um pouco de água morna e utilize 5 minutos depois na receita. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.
vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
= 
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