Massa caseira de pizza

Name: Massa caseira de pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 200 ml água; 30 ml azeite (de oliva); 280 g farinha (de trigo ou outra); 3 g levedura/fermento para pão; 1/2 colher de sobremesa de sal

Outro

4 porções

1 hora

Muito Fácil

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Saiba como fazer massa de pizza caseira. Muito mais saudável, adaptando os ingredientes caso seja intolerante a algum ingrediente, e já está. Mãos na massa e crie a sua própria pizza, ou outra receita com a mesma massa. O PetitChef fez um waffle com massa de pizza por exemplo. A imaginação é o poder ;)

Ingredientes

Número de doses: 4

200 ml água

30 ml azeite (de oliva)

280 g farinha (de trigo ou outra)

3 g levedura/fermento para pão

1/2 colher de sobremesa de sal

Preparação

Verter a farinha num recipiente + água e misturar com as mãos até formar uma bola.
Deixar a massa repousar no recipiente durante 20 minutos, tapar com um pano.
Passados esses 20 minutos, colocamos a bola em outro recipiente + sal + levedura + azeite.
Amassar muito bem durante 10 minutos.

* se tiver um robot de cozinha, utilize o gancho ( ele imita os movimentos da mão )
* Se não tiver robot, tenha paciência e força no braço !
Passados esses 10 minutos. Pegar em outro recipiente. Untar de azeite e colocar a massa.

Tapar com um pano húmido / úmido e deixar que dobre de volume.
Uma vez a massa pronta (com volume), colocá-la em cima da mesa ou plano de trabalho.

Untar as mãos de azeite e amassar um pouco para desgaseificar a massa (tirar o ar).

Quando terminar, a sua massa está pronta para usar.