Massa para pizza

Ingredientes

• 400 gr de farinha
• 2 dl de água morna
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de café de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 11 gr de fermento fresco
• 1 dl = 100 ml

Preparação

• Coloque o fermento na água morna e aguarde que este se dissolva (aproximadamente 5 minutos).
• Entretanto, misture os restantes ingredientes e por fim junte o fermento dissolvido na água. Amasse bem até que fique uma massa uniforme e um pouco elástica. Coloque-a, depois, a descansar tapada com um pano por 30 minutos.
• Assim que finde este tempo dívida a massa em 3 bolas e com o rolo forme círculos. Em cada círculo deve espetar um grafo diversas vezes e levar de seguida ao forno até dourar um pouco. Pode usar de seguida ou congelar.

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