Massa de bacalhau

Ingredientes

• 2 Postas de bacalhau médias
• 1 Cebola
• 2 Alhos picados
• 2 Colheres de sopa de azeite
• 3 Colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 Folha de louro
• 1 Caldo de peixe
• Pimenta
• Massa a gosto
• 1 Ramo de hortelã

Preparação

• Fazer um refogado com o azeite, cebola, alho e a folha de louro.
• Quando estiver douradinho juntar a polpa de tomate e deixar apurar.
• Juntar o bacalhau em lascas e deixar cozinhar por 2 minutos.
• Juntar a água necessária para a quantidade de massa que irão colocar.
• Colocar o caldo de peixe e a pimenta, rectificar os temperos e deixar cozer a massa.
• Quando cozido juntar um bom ramo de hortelã.
• Servir de imediato.

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