Massa de Bacalhau

Preparação

• Fazer um refogado com o azeite, cebola, alho e a folha de louro.
• Quando estiver douradinho juntar a polpa de tomate e deixar apurar.
• Juntar o bacalhau em lascas e deixar cozinhar por 2 minutos.
• Juntar a água necessária para a quantidade de massa que irão colocar.
• Colocar o caldo de peixe e a pimenta, rectificar os temperos e deixar cozer a massa.
• Quando cozido juntar um bom ramo de hortelã.
• Servir de imediato.