Filetes de Peixe-Espada Preto em Molho de Maracujá

Name: Filetes de peixe-espada preto em molho de maracujá
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de Natas; 750 g de filetes de espada preto sem pele; 2 maracujás; sumo de limão q.b.; sal q.b.; azeite q.b.; pimenta preta moída na altura q.b.

Uma receita de peixe realmente bom, suculento e delicioso.

Prato Principal

4 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

Filetes de Peixe-Espada Preto em Molho de Maracujá

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34

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Ingredientes

250 g de Natas
750 g de filetes de espada preto sem pele
2 maracujás
sumo de limão q.b.
sal q.b.
azeite q.b.
pimenta preta moída na altura q.b.

Preparação

Coloque os filetes num prato fundo.Tempere-os de sal e sumo de limão.
Tape-os e deixe em repouso por cerca de 20 minutos.
Findo esse tempo, seque-os e leve a fritar em azeite bem quente.
Escorra-os sobre papel absorvente de cozinha.
Corte ao meio os maracujás e retire-lhes a polpa.
Depois dilua esta nas natas e tempere a seu gosto. Faça ferver este molho numa caçarola, mexendo sempre.
Adicione os filetes. Sirva com batatas fritas e legumes salteados.