Filetes de peixe-espada preto em molho de maracujá

Ingredientes

• 250 g de Natas
• 750 g de filetes de espada preto sem pele
• 2 maracujás
• sumo de limão q.b.
• sal q.b.
• azeite q.b.
• pimenta preta moída na altura q.b.

Preparação

• Coloque os filetes num prato fundo.Tempere-os de sal e sumo de limão.
• Tape-os e deixe em repouso por cerca de 20 minutos.
• Findo esse tempo, seque-os e leve a fritar em azeite bem quente.
• Escorra-os sobre papel absorvente de cozinha.
• Corte ao meio os maracujás e retire-lhes a polpa.
• Depois dilua esta nas natas e tempere a seu gosto. Faça ferver este molho numa caçarola, mexendo sempre.
• Adicione os filetes. Sirva com batatas fritas e legumes salteados.

Perguntas

Título da receita

Comentários