Filetes de peixe-espada com banana

Outro

6 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

• 1 k de filetes de peixe-espada
• 3 dentes de alho
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta q.b.
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 5 bananas
• 2 maracujás
• Farinha para polvilhar
• Óleo para fritar

Preparação

• Tempere os filetes com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar durante 1 hora. Escorra depois os filetes, passe-os por farinha e pelos ovos, previamente batidos e leve-os a fritar em óleo de ambos os lados. Escorra-os e coloque-os numa travessa. Aqueça o óleo numa frigideira.
• Descasque as bananas, corte-as ao meio, junte-as à frigideira e deixe-as fritar de ambos os lados. Retire-as do lume e misture-as com os filetes. Abra os maracujás, retire-lhes a polpa com uma colher, coloque-a por cima dos filetes e das bananas e sirva.

Iracema

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