Peixe espada estufado

Ingredientes

• cebola
• alho
• batatas
• tomate maduro
• eixe espada às postas

Preparação

• Numa panela grande coloco uma camada de cebola às rodelas, uma camada de tomate às rodelas, uma camada de batata e repito tudo de novo.
• Em cada camada tempero com sal e coentros.
• Por cima ponho o peixe espada temperado só com sal.
• Rego com um pouquinho de azeite, vinho e água.
• Leve a panela ao lume e deixo cozinhar em lume brando.

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