Perú gratinado

Name: Perú gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: bifes de perú finos; 1/2 chávena de leite; sal e pimenta q.b.; 1 cenoura cortada picados no robot (fiz na bimby 5sg velocidade 5); repolho cortado picado no robot; sal e pimenta q.b.; queijo mozarella ralado; 1 fio de azeite

Carnes brancas é coisa que por aqui se come com frequência, varia-se a forma como se cozinha, variamos os ingredientes e sabe sempre bem. Desta vez, umas tirinhas de perú deram umas voltas na frigideira, cortaram-se os legumes em juliana, adicionamos uma pitada de leite, e levamos tudo a gratinar. Simples, despretensioso, saboroso e rápido! Que mais podemos pedir?

Prato Principal

4 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

bifes de perú finos
1/2 chávena de leite
sal e pimenta q.b.
1 cenoura cortada picados no robot (fiz na bimby 5sg velocidade 5)
repolho cortado picado no robot
sal e pimenta q.b.
queijo mozarella ralado
1 fio de azeite

Custo estimado: 3.34€ (0.83€/porção)

Preparação

Levar o azeite ao lume e acrescentar as tiras de perú, temperar de sal e pimenta e deixar refogar 3 min de cada lado.
Acrescentar os legumes e deixar cozinhar mais 2 min. Retificar os temperos e acrescentar leite.
Deixar levantar fervura e transferir para um pirex. Polvilhar com queijo ralado e oregãos e levar a gratinar ao forno a 200ºC até que o queijo esteja derretido.

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