Petitchef

Pescada italiana

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Médio
Esta receita foi o meu marido que retirou da revista Cozinha Maravilha nº 64. Ele fez algumas alterações, mas garanto-vos que este prato ficou de comer e chorar por mais!

Ingredientes

Número de doses: 4
700 g de pescada ou outro peixe a gosto para cozer (ele usou medalhões de pescada)

800 g de batatas


3 dentes de alho

2 colheres (sopa) de azeite

100 g de queijo ralado

1 ramo de salsa

Sal q.b.


Para o molho:

5 tomates maduros médios pelados

1 cebola grande

2 dentes de alho

3 dl de leite

2 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Faça o molho: Corte grosseiramente a cebola e os dentes de alho e deite-os num tacho. Junte o azeite, leve ao lume e deixe refogar, mexendo de vez em quando até ficar douradinho. Adicione o tomate pelado, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que tudo fique macio. Junte o leite, retire do lume, reduza a puré, rectifique os temperos e reserve.
  • Leve as batatas a cozer com água e sal, escorra-as e faça um puré.
    Leve o peixe a cozer em água e sal e reserve.
  • Pique as cebolas e os alhos para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume mexendo sempre até que fique douradinho. Misture este refogado com o puré juntamente com um pouco de queijo.
  • Num tabuleiro coloque o peixe e em volta o puré. Regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado por cima.
  • Polvilhe com salsa picada e sirva.

    Bom apetite.

Fotos

Pescada Italiana, foto 1
Pescada Italiana, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Pescada gratinada
Pescada gratinada
5 porções
45 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Pescada estufada com batata e legumes
Pescada estufada com batata e legumes
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Carbonara à Italiana
Carbonara à Italiana
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Pescada com amêijoas e ervilhas
Pescada com amêijoas e ervilhas
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Folhado de pescada e espinafre
Folhado de pescada e espinafre
3 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto