Petitchef

Carne de vaca estufada com arroz de castanhas

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
60 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 dente de alho

1 cebola pequena

Noz Moscada


agua

sal

Preparação

  • Passo 1 - Carne de Vaca estufada com Arroz de Castanhas
    Colocar água a ferver, ao lume ou num fervedor eléctrico. Num tacho coloca-se azeite, 1 dente de alho e 1 cebola pequena, tudo a estalar. Quando a cebola está a ficar transparente, coloca-se as castanhas e envolve-se tudo muito bem.
  • Passo 2 - Carne de Vaca estufada com Arroz de Castanhas
    Moer um pouco de Noz Moscada.
  • Passo 3 - Carne de Vaca estufada com Arroz de Castanhas
    Adicionar o arroz e deixar fritar, índo mexendo para não agarrar ao fundo do tacho. Meço o arroz pelas minhas mãos, ou seja, coloco o arroz na palma da mão e conto 1 mão cheia por cada pessoa.
  • Passo 4 - Carne de Vaca estufada com Arroz de Castanhas
    Depois de frito, coloco a água a ferver. Aos poucos, pois começa logo a borbulhar. A medida da água faço assim: Colocar a colher de pau a tocar no fundo do tacho, quando a água fica um bocadinho a meio da colher, é suficiente. Nesta altura tempero com sal.
  • Passo 5 - Carne de Vaca estufada com Arroz de Castanhas
    Antes que seque a água, desligar o lume, tape o tacho e deixo que enxugue desta forma.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 53g
Calorias: 60Kcal
  • Glícidos: 12.8g
  • Gord total: 0.2g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 1.5g
  • Fibras: 0.6g
  • Açúcar: 0.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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