Carne estufada com castanhas

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 50 g de azeite
• 1 lata de tomate pelado
• 2 copinhos da bimby de vinho branco
• Água qb
• 800 g de carne de vaca para estufar
• 400 g de castanhas congeladas
• Orégãos
• Sal e pimenta qb.

Preparação

• Deite a cebola e os dentes de alho no copo e programe 5 segs na vel5, e no fim do tempo, com a ajuda da espátula ajude a descer o que tiver ficado nas paredes do copo.
• Adicione o azeite e programe 7 min, temp 100 vel 1. De seguida adicione o tomate e programe mais 5 minutos na vel 3 e no final triture 30 segs na vel 7 para que fique um molho cremoso e uniforme.
• Coloque a borboleta na máquina, e adicione a carne, o vinho branco, os orégãos, cubra com água até a carne ficar coberta e tempere de sal e pimenta.
• Programe 25 minutos, vel colher inversa, temp 100. Findo este tempo, introduza as castanhas pelo bocal e programe mais 20 minutos na mesma temp e vel.
• Sirva de imediato porque este é um prato que sabe bem é quentinho, e acompanhe cou aquilo que mais gostar, eu acompanhei com esparguete.

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