Assado vegetariano (vegana)

Ingredientes

• 100 g de lentilhas bem cozidas em água e sal
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1/2 cebola picada 2 cenouras raladas
• 100 g de aveia em flocos finos
• 100 g de castanha de caju picadas grosseiramente
• 100 g de semente de girassol
• 2 colheres (sopa) gergelim
• 2 colheres (sopa) shoyu
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• Sal
• Cheiro verde picado
• Páprica picante
• Açafrão da terra ou curry
• Gengibre fresco ralado
• Cominho
• 1 pitada de canela
• Pimenta