Molho à bolonhesa tradicional
Ingredientes
6
Custo estimado: 13.3Euros€ (2.22€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Aqueça o azeite em uma panela, junte as cebolas, o alho e a cenoura. Refogue até a cebola dourar e acrescente a carne moída.
- Continue a refogar por 20 minutos ou até dourar e a carne perder a cor rosada.
- Abaixe o fogo, acrescente o leite e cozinhe até obter uma mistura sem líquido.
- Junte o vinho e cozinhe até evaporar. Acrescente os tomates, as ervas, o extrato de tomate, o louro, o sal, a pimenta e ½ litro de água.
- Misture bem e cozinhe por 20 minutos ou até o molho ganhar consistência. Acerte o sal, retire do fogo e reserve.
- Cozinhe a massa al dente e sirva com o molho por cima. Se preferir, misture o molho na massa toda antes de servir.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 720Kcal
- Glícidos: 62.1g
- Gord total: 29.8g
- Gord.sat.: 9.2g
- Proteínas: 39.4g
- Fibras: 6g
- Açúcar: 8.6g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 22
Informação nutricional para 1 dose (488g)
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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14/07/2011
Caramba!!!!tchua...vou pra cozinha. vou tirar a prova dessa delicia. rsrsr