Vol-au-vent de frango

Ingredientes

• galinha desfiada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura
• azeite
• bacon
• azeitonas descaroçadas
• 2 massas folhadas frescas
• 1 gema de ovo

Preparação

• Depois de a canjinha estar feita retiramos a galinha e desfiamos. Numa panela salteamos a cebola e o alho picadinhos com a cenoura ralada e um pouco de azeite.
• De seguida juntamos o bacon partido aos cubinhos. Finalmente adicionamos o frango desfiado e algumas azeitonas descaroçadas e deixamos saltear mais um pouco.
• Num tabuleiro dispomos uma placa de massa folhada e picamos com um garfo. Com a outra placa de massa folhada cortamos umas tiras para servir de rebordo da massa folhada que temos e finalmente espalhamos o nosso preparado de galinha e cobrimos com a restante massa folhada.
• Damos alguns golpes e pincelamos com gema de ovo para ficar mais bonita. Levamos ao forno a 180ºC até ficar douradinha. Acompanhamos com uma saladinha.

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