Tagliatelle com pescada e vinho branco

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 cenoura
• lombos de pescada
• sal e pimenta
• 1 colher de sobremesa de caril
• 1 copo de vinho branco
• azeitonas descaroçadas

Preparação

• Cozer a massa al dente em água temperada com sal. Reservar.
• Cozer a pescada. Desfiar e Reservar.
• Saltear em azeite e alho, a cebola e a cenoura raladas.
• Juntar a pescada. Temperar com sal, pimenta e o caril.
• Deixa-se cozinhar um pouco e o peixe ganhar o gosto.
• Adicionar o vinho branco e por fim as azeitonas. Envolver a massa e servir.

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