Namorado ao molho romanesco

Preparação

• Cozinhar em água com sal a mandioquinha e a cenoura separadamente. Numa frigideira com azeite, saltear rapidamente a cenoura, a mandioquinha, o tomate e a azeitona. Grelhar o peixe.
• Molho:
  Assar o pão até virar torrada. Numa frigideira, fritar o alho picado e as amêndoas picadas.
• Colocar no liquidificador o pão, o alho, as amêndoas, as pimentas, a páprica, o vinagre, o azeite, o suco de tomate e o sal.