Salpicão quente

Ingredientes

• 02 cenouras grandes raladas
• 01 pimentão
• 01 cebola
• 02 tomates
• 01 maço de salsa e cebolinha
• 01 peito de frango (1 kg)
• 06 colheres de azeite
• 01 vidro de maionese (500 gr)
• 04 dentes de alho
• Sal
• 02 tabletes de caldo de galinha
• 500 ml de agua
• 150 gr de azeitona verde sem caroço