Canapé de salpicão

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca
• maionese q.b.
• 5 colheres (sopa) de creme de leite/natas
• 12 fatias médias de pão italiano
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Batata palha a gosto
• Água (o necessário)