Petitchef

Salpicão com erva doce light

Entrada
12 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
2 batatas raladas e cozidas

1 cenoura crua ralada

200 g de peito de frango defumado desfiado

2 maçãs verdes picadas

4 colheres sopa de salsão picado

4 colheres sopa de erva-doce picada

2 colheres sopa de uvas passas brancas

2 colheres sopa nozes picadas

Sal e pimenta-do-reino à gosto

Salsinha a gosto picada


Para a maionese:

400 g de cottage

1 colher chá de mostarda

1 colher chá de molho inglês

1 colher sobremesa de suco de limão

Sal e pimenta-do-reino à gosto

1 ovo cozido

Preparação

  • Primeiro faça a maionese, batendo o queijo cottage no liquidificador até ficar cremoso.
  • Acrescente os ingredientes restantes da maionese, menos o ovo, e bata mais um pouco.
  • Junte o ovo e bata até a mistura ficar homogênea.
  • Leve à geladeira por 30 minutos para ficar consistente.
  • Misture todos os ingredientes do salpicão, juntando a maionese.
  • Passe para uma travessa e decore.

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