Salpicão - panelinha

Name: Salpicão - panelinha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 fatias médias de pão italiano; 1 peito de frango; 1 cenoura média ralada; 1/3 xícara (chá) de uvas-passas brancas; 5 colheres (sopa) de maionese; 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco; sal e pimenta-do-reino a gosto; batata palha a gosto

Aperitivo

Muito Fácil

40 min

176 Kcal

Ingredientes

12 fatias médias de pão italiano
1 peito de frango
1 cenoura média ralada
1/3 xícara (chá) de uvas-passas brancas
5 colheres (sopa) de maionese
5 colheres (sopa) de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto
batata palha a gosto

Custo estimado: 4.33€ (0.36€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Numa panela, coloque água e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione um pouco de sal.
Abaixe o fogo e acrescente o peito de frango. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Retire o frango da panela e, quando esfriar, desfie com as mãos.
Numa tigela, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, as uvas-passas, a maionese e o creme de leite.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Preaqueça o forno a 210ºC.
Numa assadeira, coloque as fatias de pão e leve ao forno por 10 minutos.