Salpicão de lagosta

Ingredientes

• 1 quilo de lagosta cozida no vapor sem casca cortada em rodelas
• 3 cenouras julienne
• 1 bulbo de erva-doce
• 4 talos de salsão cortados em cubinhos
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 quilo de batatinhas com casca, cozidas e cortadas ao meio

Preparação

• Misture tudo, coloque na geladeira por 3 horas e tempere à gosto. Sirva com rúcula picadinha.

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