Salpicão de lagosta

Ingredientes

• 1 quilo de lagosta cozida no vapor sem casca cortada em rodelas
• 3 cenouras julienne
• 1 bulbo de erva-doce
• 4 talos de salsão cortados em cubinhos
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 quilo de batatinhas com casca, cozidas e cortadas ao meio