Petitchef

Salpicão light

Prato Principal
2 porções
15 min
5 min
Muito Fácil
Um delicioso prato suculento e muito saboroso rico em sabor.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 peitos de frango cozidos e desfiados

200g de presunto picado

1 cebola média ralada

2 colheres (sopa) de uva passa preta sem semente

4 colheres (sopa) de azeitonas picada

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

2 xícaras de vagem picada e cozida

1 xícara de ervilha congelada

½ repolho cortado em tirinhas fininhas

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 cenouras grandes ralada no ralador grosso

2 filés de peito de frango cozido e desfiado

batata palha para acompanhar

3 colheres (sopa) iogurte natural aproximadamente

3 colheres (sopa) maionese aproximadamente

Preparação

  • Em uma panela grande ferva água com sal, e acrescente o repolho e deixe por 5 minutos e escorra.
  • Faça o mesmo com a cenoura e ervilha deixando um pouco mais. Escorrer e espremer bem o repolho e a cenoura coloque em uma bacia e acrescente os demais ingredientes.
  • Misture todos os ingredientes da salada com parte do iogurte e outra parte de maionese. Isso deixará a sua salada mais leve e em minha opinião mais saborosa.
  • Envolva a salada com o molho, mexendo levemente.
  • Deixe na geladeira até o momento de servir.
  • A batata palha para acompanhar a salada.



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19/03/2015

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