Petitchef

Muqueca de tamboril

Prato Principal
6 porções
60 min
40 min
Muito Fácil
Para alterar pequena da rotina, tentar preparar este delicioso prato para fazer-vos viajar muito distante nvocês. Simples e saboroso.

Ingredientes

Número de doses: 6
2 kg de peixe lombos de tamboril.

2 colheres de sopa de óleo

3 maços de coentro.

2 maços de cebolinha verde

2 cebolas brancas pequenas.


1 frasco de 200 ml de leite de coco

3 colheres de sopa de molho de tomate


Azeite Extra virgem

sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

  • Lave os lombinhos, corte-os ao meio e deixe-os em uma vasilha com sal e o suco de um limão. Ficam marinado durante duas horas.
  • Numa panela grande, coloque: O óleo; o azeite, os verdes, as cebolas, os tomates, tudo bem picadinho.
  • Leve ao lume, assim que levantar fervura coloque os lombinhos de tamboril.
  • Deixe em fogo baixo durante 30 minutos, ao fim deste período coloque umas gotas de limão e o leite de coco, deixe ferver 5 minutos, apague o fogo e deixe tapado por mais 5 minutos.

Perguntas:






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