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Muqueca de TAMBORIL

Para alterar pequena da rotina, tentar preparar este delicioso prato para fazer-vos viajar muito distante nvocês. Simples e saboroso.

Prato Principal
6 porções
1 hora
40 min
Muito Fácil
Muqueca de TAMBORIL
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Ingredientes

6

Preparação

  • Lave os lombinhos, corte-os ao meio e deixe-os em uma vasilha com sal e o suco de um limão. Ficam marinado durante duas horas.
  • Numa panela grande, coloque: O óleo; o azeite, os verdes, as cebolas, os tomates, tudo bem picadinho.
  • Leve ao lume, assim que levantar fervura coloque os lombinhos de tamboril.
  • Deixe em fogo baixo durante 30 minutos, ao fim deste período coloque umas gotas de limão e o leite de coco, deixe ferver 5 minutos, apague o fogo e deixe tapado por mais 5 minutos.
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M Márcia

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