Peixe frito ao molho

Ingredientes

• 800 g de filé de peixe
• farinha de trigo para empanar
• 1 cebola em rodelas
• 1 de tomate picado
• 3 colheres de sopa de salsa picada
• 2 colher de sopa de azeite de oliva
• ½ garrafinha de leite de coco
• 1 garrafinha de água
• 1 pimentão e 1 tomate em rodelas em rodelas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/ lata de molho de tomate temperado

Preparação

• Passe o peixe na farinha de trigo.
• Frite o filé de peixe em óleo comum.
• Coloque os demais ingredientes em uma frigideira média a parte, adicione o azeite. Refogue.
• Junte o molho de tomate e adicione por último o leite de coco.
• Deixe cozinhar um pouco. Logo após, adicionar o molho em cima do filé de peixe já frito.

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