Filetes de pescada com amêndoas

Ingredientes

• 1 embalagem filetes pescada
• 3 ovos
• 250 g miolo de amêndoa pelada e triturada grosseiramente
• sumo limão q.b.
• molho soja q.b.
• sal q.b.
• farinha e óleo q.b.

Para o molho:

• 100 g manteiga
• sumo 1 limão

Preparação

• Tempere os filetes com sal, limão e umas gotas de molho de soja. Adicione uma colher de água aos ovos e bata ligeiramente.
• Mergulhe os filetes nos ovos e envolva-os em farinha. Cubra com amêndoas. Frite os filetes em óleo bem quente.
• Leve a manteiga num tacho pequeno ao lume e junte o sumo de limão. Deixe ferver cerca de 1 minuto. Sirva os filetes com este molho à parte e salada.

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