Filetes em crumble de parmesão e declaração de amizade

Ingredientes

• 4 lombos de pescada
• 2 bolinhas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsa de frasco
• 1 chávena de parmesão ralado fino
• 1/2 chávena de amêndoa em palitos
• 2 ovos batidos
• sal

Preparação

• Comece por torrar as duas bolinhas. Desfaça-as e misture o queijo, a salsa , o sal , a amêndoa e o azeite. Tempere os filetes de sal.
• Derreta a manteiga e passe os filetes de pescada pelos ovos batidos.
• Depois passe-os pela mistura de pão, pressionando para a mistura de pão ralado aderir bem.
• Coloque os filetes já panados num tabuleiro de forno e leve ao forno cerca de 20 minutos a 220º.

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